Ricordo bene la Malesia e la sua varietà di paesaggi e non dimentico nemmeno la sua cucina, frutto di influenza asiatiche e di deliziosi sapori orientali. Nella moderna e trafficata Kuala Lumpur, ad esempio, può essere davvero divertente prevedere una avventura gastronomica che non sia scontata e che non riguardi il solito pasto di matrice europea, dal quale molti turisti non vogliono staccarsi. Partire e conoscere un luogo, non mi stanco mai di ripeterlo, significa anche provarne i sapori più veri e da queste parti c’è solo da sbizzarrirsi.
cucina etnica
Repubblica Dominicana: Punta Cana e i ristoranti da non perdere
Non sono pochi gli italiani che negli ultimi decenni hanno raggiunto la Repubblica Dominicana. Del resto, è uno dei tanti paradisi tropicali da cartolina, ai quali giustamente, in pochi sanno resistere. Crisi o meno, tra le zone più turistiche ma non per questo meno interessanti, c’è proprio la nota Punta Cana, dove oltre a trascorrere un periodo di vacanza in dolce far niente, si può anche mangiare molto bene. E’ vero, infatti, che in viaggio non è solo importante mettere qualcosa sotto i denti, possibilmente di conosciuto, anzi è sempre bene provare il meglio delle delizie locali, per capire pure la cultura locale tra i fornelli.
La Sicilia nella cucina maltese
Sapori e tradizioni culinarie siciliane e del sud Italia più in generale, sono fuse alla perfezione nei piatti della cucina di Malta che, tra mare cristallino e paesaggi da cartolina, risulta essere una delle mete più amate degli ultimi anni. Maltese, inglese e in parte l’italiano sono le lingue parlate per questo Stato che solo fisicamente è compreso nello Stivale, ma evidentemente la vicinanza ha prodotto uno scambio di abitudini che si protraggono nel tempo.
Egitto, cosa mangiare: cucina locale
Dell’Egitto si parla spesso perchè culla di una delle più grandi e ingegnose civiltà mai conosciute dall’uomo e anche perchè raggiungerlo non è particolarmente lontano e costoso e praticamente ogni periodo dell’anno va bene. Tra le particolarità di questa terra, però non va dimenticata la sua cucina, molto legata ai sapori arabi e abbastanza speziata. Senza arrivare agli eccessi di altre zone del globo, nei piatti egiziani non manca mai il cumino o il coriandolo e il gusto di ogni piatto è strettamente legato al Mediterraneo, dal Magreb al Medio Oriente. I vegetariani, poi, trovano cibi eccellenti visto che abbondano verdure, cereali e legumi molto ben cotti.