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La società Swahili legata in particolare alla zona dell’Africa orientale ha una natura cosmopolita e questo significa che non sono rare le influenze provenienti da altri tratti di mondo. Il risultato sono piatti estremamente saporiti che possono fare storcere il naso soltanto a chi non è abituato alle spezie e al gusto deciso. Se siete esperti di cucina etnica, quindi, noterete tradizioni arabe, indiane, cinesi e africane unite per un menù eccellente. Questo senza dimenticare le famose spezie di Zanzibar e del pesce sempre freschissimo. Di sicuro non mancano mai prodotti come la citronella, l’aglio, lo zenzero, il sedano, i limoni e il lime, il basilico dolce, il coriandolo, il peperoncino, la cipolla, il pomodoro, il tamarindo, la salsa di soia, la salsa di ostrica e il mango verde.

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Se quest’anno, per via degli impegni o della crisi, non siete riusciti ad organizzare una vacanza, oppure se avete deciso di trascorrere qualche giorno in una città d’arte, non è detto che dobbiate necessariamente rinunciare a qualche bel tuffo o a prendere la tintarella distesi al sole su una spiaggia. Poco importa se questa è artificiale ed è stata allestita nel centro storico di una città. Anzi! Il contesto potrebbe essere bellissimo! Monumenti e dimore storiche sono lì all’orizzonte, a rendere le prospettive molto più suggestive e inusuali di quelle che siamo abituati ad osservare quando siamo ce ne stiamo sdraiati sotto un ombrellone. Allora, se l’idea vi piace, ecco le spiagge artificiali più belle d’Europa, cominciando da quella romanticissima che si srotola lungo la Senna, nel cuore di Parigi.

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Cosa mangiare a Capo Verde? Di sicuro non mancano i prodotti alimentari a base di mais che è l’elemento peculiare del luogo. In particolare, è indispensabile tra i fornelli a Santiago e nelle valli e le zone che dalla costa giungono fino alla montagna. Tali posti, ne sono ricoperti, anche se in questo tratto di mondo lo vedrete crescere un po’ ovunque. La vita creola capoverdiana, del resto, è letteralmente segnata, dalla sera alla mattina, dalle attività legate alla coltivazione del grano e alla sua lavorazione e conseguente preparazione.

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E’ il più famoso monumento di quello splendido tratto di mondo che risponde al nome di Angkor, in Cambogia e potrete entrare dall’ingresso principale a ovest e uscire dall’altro lato o viceversa, nel caso ci sia grande affollamento di turisti. Angkor Vat è stato edificato tra il 1113 e il 1150 e all’inizio era stato pensato come “la sacra dimora di Vishnu” e ricopre un’area di circa due chilometri quadrati. Il perimetro è costituito da un fossato alimentato da un canale dal fiume Siem Reap, bordato da gradoni di discesa all’acqua. Gli edifici in pietra e le strutture annesse, occupano solo 100.000 metri quadrati visto che non abbiamo più nulla delle costruzioni in legno o altro materiale che si è deteriorato nel tempo. Nella cinta esterna, viveva il re con la corte e la popolazione per una cifra totale di circa 20mila unità nel periodo di massimo splendore.

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Chi organizza una vacanza, spesso si innamora del ricordo di quella bellissima esperienza. Di viaggi particolari in giro per il mondo ne troverete tantissimi, a volte persino la stessa location è talmente unica da non aver bisogno in nessun modo dell’intervento dell’uomo con alternative e offerte a tema. Tuttavia, c’è una alternativa pensata soprattutto per i tipi più avventurosi che vi porterà in giro per la Namibia. Nonostante non sia ancora troppo inserita nei percorsi turistici questa meta non avrebbe nulla di nuovo se non fosse che con il tour in questione potrete vederla dal cielo. Il tour operator che propone questo itinerario è African Wander ed è specializzato in Africa e soprattutto appunto in tale tratto di continente. E’ stato creato da una italiana che oggi vive a  Windhoek. Moltissime le sue proposte originali e tutte da prenotare, ma questa resta ovviamente la più gettonata dai turisti stranieri.

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Colori e sapori incredibili e soprattutto spezie, così ben mixate da creare gustose pietanze imitate in tutto il mondo. La cucina indiana in particolare quella del nord è semplicemente squisita anche se ogni regione mostra delle peculiarità differenti. Da provare assolutamente, ad esempio, i curry, tipici piatti in umido piccanti e ricchi ad esempio di curcuma, cumino, tamarindo, cardamomo e zafferano. Il riso accompagna ogni pasto e ne esistono tante varietà come quello dell’Assam di consistenza viscosa. Tipico è anche il khichdi con riso e lenticchie ma fra i piatti persino il frumento non manca mai.

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